การพัฒนาซุปข้นจากเม็ดขนุน
เผยแพร่เมื่อ : 15 กันยายน 2564 จำนวนผู้ชม : 180 คน
ชมผลงานอื่นๆ ได้ที่ >> นิทรรศการออนไลน์ "CDTI Virtual Exhibition 2020" คลิก <<
นิทรรศการสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม โดยครู อาจารย์ นักเรียนและนักศึกษา สถาบันเทคโนโลยีจิตรลดา
วัตถุประสงค์ / เป้าหมาย
พัฒนาซุปข้นที่มีพลังงานต่ำ
เนื้อหาโดยสรุป / วิธีการ / ข้อค้นพบ / ผลการศึกษา
เป็นการพัฒนาซุปข้นโดยใช้เมล็ดขนุน นำมาพัฒนาและผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อปรับสภาพโครงสร้างของแป้งเมล็ดขนุน เพื่อให้ย่อยช้ากว่าปกติ สำหรับเป็นทางเลือกของผู้ที่ดูแลสุขภาพหรือคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาล
หน่วยงาน
คณะบริหารธุรกิจ
ผู้รับผิดชอบ
อาจารย์
อ.ณัฐพงศ์ วีระทวีพร
เบอร์ติดต่อ
089-4862497
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ดูทั้งหมด
ผลงานนักศึกษา 14 ม.ค. 64
ผลงานนักศึกษา 31 ส.ค. 64
ผลงานนักศึกษา 04 ก.พ. 64
ผลงานนักศึกษา 14 พ.ค. 64
ผลงานนักศึกษา 12 พ.ย. 63
20 ตุลาคม 2564
Loading...
