การพัฒนาข้าวแต๋นปักษ์ใต้
เผยแพร่เมื่อ : 4 กุมภาพันธ์ 2564 จำนวนผู้ชม : 20 คน
พัฒนาบิสกิตที่มีใยอาหารสูงเพื่อเป็นทางเลือกเพื่อสุขภาพ
เนื้อหาโดยสรุป / วิธีการ / ข้อค้นพบ / ผลการศึกษา
เป็นการพัฒนาแป้งที่มาจากเม็ดเงาะเพื่อทดแทนการใช้แป้งสาลีและลดปริมาณน้ำมันในองค์ประกอบของบิสกิต
หน่วยงาน
คณะบริหารธุรกิจ
ผู้รับผิดชอบ
อาจารย์
อ.ณัฐพงศ์ วีระทวีพร
เบอร์ติดต่อ
089-4862497

ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ดูทั้งหมดผลงานนักศึกษา 02 พ.ย. 63
กัมมี่เยลลี่เสริมใบกิงโกะ (Gummy...
ผลงานนักศึกษา 24 ธ.ค. 63
แอปพลิเคชันคัดเลือกอาหารโดยการสุ่ม
ผลงานนักศึกษา 08 ม.ค. 64
ผลงานนักศึกษา 28 ม.ค. 64